fredag den 29. marts 2013

Påske-cupcakes


I år blev det mere simple cupcakes til påsken .-) Det er lavet til min veninde og hendes søn's besøg skærtorsdag :-) Det er en chokolade cupcakes med hvid chokolade-flødeost creme

Cupcakes:
150g Mørk chokolade
165g Blødt smør
250 g Sukker
1 tsk. Vanilje sukker
4 Æg (str. M/L)
160g Mel
1 tsk. Bagepulver

smelt chokolade og smørret sammen i en gryde ved svag varme.
Kom det i en skål.
Tilsæt sukker, mel, vanilje-sukker, bagepulver og æg.
Rør det til en glat dej.
fyld formene 2/3 op og bag ved 175 grader (varmluft)

Creme:
200g Hvid Chokolade
200g Friskost
40g Smør

  1. Smelt chokoladen og lad det køle af i 10 min.
  2. Rør smørret og friskost sammen.
  3. Tilsæt chokolade og rør godt rundt.
  4. kom cremen i tylleposen og sprøjt på kagerne lige inden servering.

fredag den 22. marts 2013

Weekend... Blåbær-cupcakes

Ja det er blevet weekend og til weekend-kaffe er der bagt nogle blåbær-cupcakes, som er en ny opskrift. jeg har smagt på kagerne og det smager herligt. I får opskriften snart, men her er nogle billeder af det herligheder :-)







torsdag den 7. marts 2013

Valentine's Cupcakes

Bagte nogle mini vanilje cupcakes med chokolade stykker til Valentine. Da jeg har haft en del andre ting, så havde jeg lige næsten glemt..  Ups..
Så her er lige et billede af dem :-)